Neoneli
Sabato 20 e domenica 21 novembre due giornate ricche di appuntamenti all’insegna dell’enogastronomia del Barigadu
Weekend a Neoneli all’insegna del piacere del palato: sabato 20 e domenica 21 novembre due giornate dedicate a “Wine, fregula e cassola”, un evento enogastronomico promosso dal Comune per valorizzare l’immagine del paese del Barigadu attraverso i suoi prodotti tipici.
Ampio spazio al vino, dunque, con una rassegna che vedrà la presenza di ben nove cantine del territorio. E ritornano due appuntamenti tradizionalmente in calendario ai primi di ottobre: la consueta gara di cucina, con sei cuochi impegnati nella preparazione di ricette originali a base di fregula, la caratteristica pasta di semola di grano duro, e poi il pranzo tipico neonelese, con fregula istuvada e cassola.
Ad arricchire il programma della due giorni la presenza di espositori di prodotti agroalimentari e di artigianato, vari laboratori e spettacoli musicali.
“Wine, fregula e cassola è il nome con il quale da oggi in poi si chiamerà il nostro evento enogastronomico autunnale, in onore dei piatti principe della nostra tradizione culinaria – sa fregula e sa cassola – e del vino”, spiega il sindaco di Neoneli, Salvatore Cau. “Attraverso questa iniziativa, di cui annunceremo prossimamente il programma dettagliato, puntiamo a far conoscere il nostro territorio per le sue tradizioni legate al mondo rurale e alle sue produzioni, che vogliamo diventino il volano principale della nostra economia, legata anche al turismo. Solo per quest’anno, in via eccezionale, l’appuntamento è a novembre, ma già dal prossimo si terrà nuovamente nel consueto periodo, ai primi di ottobre”.
Wine, fregula e cassola è organizzata con il contributo della Fondazione di Sardegna, dell’Unione dei Comuni del Barigadu e del Comune di Neoneli.
Martedì, 2 novembre 2021
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