Nieddittas e bottarga: le eccellenze ittiche dell’oristanese all’Expo

Venerdì prossimo, 11 settembre, tra le attrazioni principali nel padiglione Coldiretti

Nieddittas e bottarga

Nieddittas e bottarga: le eccellenze ittiche dell’oristanese all’Expo
Venerdì prossimo, 11 settembre, tra le attrazioni principali nel padiglione Coldiretti
Anche l’itticoltura e il mondo della pesca lagunare oristanese saranno all’Expo da lunedì prossimo, 7 settembre e fino a domenica 13 settembre, nel padiglione Coldiretti.

Bottarga e Nieddittas

Bottarga e Nieddittas

A rappresentare il territorio nella vetrina mondiale le rinomate cozze Nieddittas della Cooperativa Pescatori di Arborea e la bottarga e i filetti di muggine affumicato dal Nuovo Consorzio Pontis di Cabras.
Nella giornata di venerdì, 11 settembre, saranno l’attrazione principale nei padiglioni Coldiretti, con le varie degustazioni: dal pranzo alla cena, saranno presentate ai consumatori da chef professionali e raccontate dagli addetti coldiretti anche con l’ausilio di materiale promozionale.
“Prodotti come le cozze Nieddittas, la bottarga e il muggine affumicato”, commenta il direttore di Coldiretti Oristano, Giuseppe Casu, “rappresentano l’eccellenza della pesca ed itticoltura oristanese e attribuiranno ai menù proposti a Milano una valenza, in termini territoriali, di assoluto livello”.
La nuova visibilità nel mondo della pesca locale ha preso nuovo impulso e vigore con la costituzione di UECOOP Sardegna, che sta attivando azioni comuni di lavoro tese ad attribuire ulteriore visibilità al prodotto locale.

Giovedì, 3 settembre 2015

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Su Gazetinu, lunis 22 de abrile de su 2024

Su Gazetinu, lunis 22 de abrile de su 2024

Is setziones Avis de sa regione s’addòbiant in Casteddu Sardu – Is voluntàrios de is setziones Avis de Sardigna si sunt addobiados eris in Casteddu Sardu pro sa de 53 assembleas annuales de s’Avis regionale, chi est istada fintzas s’ocasione pro faeddare de sa situatzione de is donatziones de sàmbene in s’Ìsula.

In su 2023 in Sardigna ant fatu 80.459 donatziones e, de custas, sa bellesa de 56.917 regortas dae is voluntàrios de s’Avis. Nùmeros incoragidores, si si pensat chi in su 2022 is sachitas fiant istadas 1381 in mancu.

Ma, mancari custos datos lassent isperare in bonu, s’Ìsula est ancoras in suferèntzia e ddi benit a mala bògia a importare sachitas de sàmbene pro parare fronte a sa domanda manna de sàmbene. Si contat, difatis, chi su bisòngiu regionale de ocannu passadu siat istadu de unas 110.000 sachitas, chi at fatu a ddoe parare fronte cun 80.000 donatziones de is sardos e 30.000 sachitas arribadas dae àteras regiones.

“Su de bastare dae sese pro su chi pertocat su bisòngiu regionale non depet èssere una chimera, ma sa raja de unu caminu istabilèssidu, in ue onniunu chi faghet parte de su sistema depet tènnere craru su rolu suo e, su pròpiu, depet tènnere craru sa tarea chi depet fàghere”, at naradu su presidente de s’Avis regionale Sardigna, Vincenzo Dore, invitende a totu is tzitadinos a èssere responsàbiles.

Comente a semper, su traballu de s’Avis in sa regorta de sàmbene est de importu, cun fainas meda e dies dedicadas a sa donatzione. “S’impignu nostru isceti in unu sistema cumplessu comente a cussu regionale non podet bastare”, at sutaliniadu Dore. “Bolemus torrare a espressare sa disponibilidade a traballare a manos de pare cun sa Giunta Todde, presentare is domandas e is progetos nostros pro parare fronte a manera funguda a totu is chistiones de su sistema regionale de sa regorta de su sàmbene”.

“Su de donare est una faina manna de bonucoro chi podet sarvare vidas meda”, at acabbadu su presidente Dore. “Su de fàghere parte de s’Avis bolet nàrrere a s’agatare in una cambarada de amigos impignada in s’isparghidura de is valores de su bonucoro, de sa tzitadinàntzia ativa e de sa cultura de su donu, prus che totu intra de is generatziones noas”.

Antoni Nàtziu Garau

Faina fata cun s’agiudu de sa Regione Sardigna – IMPRENTAS 2023-2024 – L.R. 22/2018, art. 22.